Activista del buen comer

AutorCarlos Borboa

"Es urgente y necesario que las nuevas generaciones entiendan la lógica que existe en las cocinas naturales. Es aterrador ver cómo la comida rápida se ha vuelto indispensable y, lamentablemente, atrapa siempre a las personas más desprotegidas, a las más vulnerables económicamente".

¿La riqueza y poder son directamente proporcionales a la calidad de alimentación de una nación?

Sí, es cierto. Aunque también los países desarrollados llegan a ser dominados por la industria de la comida rápida, especialmente aquéllos donde la riqueza cultural no corresponde con la económica.

Lamentablemente, en todo el mundo, los sistemas de educación pública siguen alimentando a sus niños con comida de poco valor nutrimental, un acto inmoral.

Debemos hacer que los niños reciban alimentos...

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