Azúcar contra Fructosa: Es cuestión de tiempo
Reforma - México DF › 20 de Julio de 2001
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Resumen
Aunque la fructosa de importación gana terreno en la industria refresquera y dulcera mexicana, en la repostería el azúcar es indispensable
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Extracto
Azúcar contra Fructosa: Es cuestión de tiempo
Una lucha contra el tiempo. Imagine qué pasaría con esas delicias de la repostería mexicana si la fructosa ganara mercado por su bajo costo y el azúcar perdiera espacio, cerrando fuentes de trabajo y por consiguiente dificultando el abastecimi...
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