Extracto
Francia cabe en un bocado
Si el cine le ha despertado el espíritu francés, ¿por qué no seguir con la comida? Para hacer un recorrido gastronómico en plan de experto, lo primero es distinguir los lugares de acuerdo a su ambiente y tipo de comida. Restaurante: aquí se puede degustar alta cocina francesa en un ambiente muy formal. Bistro: en un principio era sólo una cafetería, con el tiempo evolucionó a un pequeño restaurante. Brasserie: originalmente eran cervecerías, hoy el término se refiere a un bar q...
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