Resumen
La cocina dulce es su pasión. Oriol Balaguer 'construye' sabores para deleitar al mundo sin empalagarlo
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Extracto
Pocos como él en la repostería
Por segundo año consecutivo México podrá ver al pastelero Oriol Balaguer en acción: su trabajo es meticuloso, sofisticado y muy preciso; cada plato terminado hace evidente su fuerte gusto por la arquitectura. Este chef catalán es de pocas palabras, pero de mucha observación; se come con los ojos al mundo para convertirlo en conceptos dulzones con los que después le da clases a sus seguidores. El alumno se convirtió en maestro en poco tiempo. A los 22 años Oriol ya era el Mejor Maestro Artesano ...
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