Resumen
Tequila. En la cocina: flameados. Fuego y tequila sirven para impregnar sabor y aromas
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Extracto
¡Se prenden!
Al ser una bebida de sabor fuerte y con un grado de alcohol elevado, el tequila, al igual que el coñac, puede utilizarse para realizar preparaciones flameadas en las que se pretende añadir el buqué del destilado. Los platillos flameados surg...
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