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Anticipan los restauranteros un 'buen grito'

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Vincent
AutorDayna Meré

Este 15 de septiembre los restauranteros prevén tener un incremento en sus ingresos de hasta un 50 por ciento, con respecto a un lunes cualquiera.

"Aunque cae en lunes y no en fin de semana, comparado con un lunes cualquiera tendremos 50 por ciento más ventas, y un 15 a 20 por ciento más comparado con un día promedio", dijo Manuel Gutiérrez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

"No es lo mismo comparar cuando un 15 de septiembre va en viernes o en sábado, o cuando cae en lunes como este año, pero creo que comparado con el 15 de septiembre del año pasado, que cayó en fin de semana, tendremos el mismo nivel", comentó.

Las ventas anuales de esta industria superan los 200 mil millones de...

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