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'Cocinan' plataforma para lograr sobrevivir

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Vincent
AutorRenata Tarragona

Un grupo de restaurantes de la CDMX creó su propia plataforma de servicio a domicilio sin intermediarios para aminorar el impacto económico frente a la crisis por Covid-19.

A través del sitio web de Colectivo Tlacuache, 13 establecimientos ubicados en la Alcaldía Cuauhtémoc adaptaron su propuesta gastronómica, desde tacos, comida de mar, ensaladas y pastas hasta bebidas y cocteles, para impulsar el consumo local y permitir a los usuarios comensales ordenar directo con ellos y recoger su pedido o solicitar el envío a domicilio.

"El colectivo surge antes del Covid-19 como una iniciativa de colaboraciónentre restaurantes para cocinas temporales en eventos, pero la pandemia los canceló, por eso lo retomamos con el delivery y comida para llevar, que ninguno de los restaurantes lo hacía antes de esto, con una plataforma...

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