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La comida no es castigo

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Vincent
AutorGeorgina Montalvo

El postre no debe utilizarse como premio por haber comido la sopa o el guisado, aun cuando la tentación por hacer comer bien a su hijo sea enorme.

"Tampoco debe condicionarse el consumo de otros alimentos, como el de verduras o pescado, a cambio de que coman chocolate u otra golosina", advierte Berenice Erazo, miembro de la asociación civil Fomento a la Nutrición.

De hecho, si a cada bocado le recuerda que al final va a tener el postre, la parte "más rica" de la comida para los infantes, pueden no saborear los alimentos previos.

"Además, antes de llegar al postre viven ansiedad o angustia, y eso provoca que no mastiquen bien alimentos como carne, verduras y otros de consistencia fibrosa, lo que los pone en riesgo de tener problemas digestivos", señala Angélica Díaz, jefa de la Unidad de Divulgación e Investigación de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.

Díaz recomienda considerar el postre como tercer tiempo de la comida: sopa, guisado y postre. "Pero hay que seleccionarlo bien porque es común que se asocie con pasteles y golosinas, y, aunque éstos no son malos, se debe restringir su consumo a una o dos veces por semana", recomienda.

Que sea su asistente

Involucrar al niño en la selección, compra y preparación de sus alimentos es una manera de hacerlo disfrutar la comida.

"Los padres son responsables de qué alimentos ofrecen al niño y cómo se los ofrecen, mientras que los menores son responsables de cuánto comen", comenta la nutrióloga del ISSSTE.

De hecho, no hay que obligar al niño a comer más si ya no quiere: "Hay que respetar sus señales de saciedad porque así aprenderá a regular la cantidad de alimentos

que consume, y, si lo forzamos a ingerir algo que no le gusta, lo único que logrará es que en el futuro lo rechace", dice Erazo.

Otra opción para lograr que coman de forma nutritiva es ser flexibles en los horarios de comida: si no tiene hambre a la hora de la comida, quizá una o dos horas después la tenga, y es sano respetar ese acto fisiológico.

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