Cumple ese propósito
| Autor | Nayeli Estrada y José Arrieta |
Vino, cerveza, cocina... este es el kit básico de herramientas y cursos necesarios para realizar, sin excusas ni pretextos, las metas impuestas para 2019
AMIGO DEL PLANETA
CURSOS.
PRÁCTICAS SUSTENTABLES EN NEGOCIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
El concepto de sustentabilidad, las estrategias para el diseño de productos y servicios sostenibles, comunicación y gestión son parte del temario de este diplomado de seis sesiones.
- Imparte: Universidad del Claustro de Sor Juana
- Costo: 3 mil 700 pesos
- Horario: Sá de 9:00 a 12:00 horas. Inicia 12 de enero
- Más info: 5130-3300 ext. 3308 mmunoz@eclaustro.edu.mx
LABORATORIO GASTRONÓMICO
Piero Barandiarán arranca el año con este proyecto que busca enseñar a los agricultores a aprovechar todas las partes de su cosecha para evitar así el desperdicio de comida. También se sembrarán maíces en peligro de extinción y se impartirá la técnica de nixtamalización.
- Imparte: Huerto Roma Verde
- Más info: gastrolab@huertoromaverde.org
DIPLOMADO EN AGRICULTURA URBANA
A través de 11 módulos, el alumno aprenderá a realizar su propio huerto urbano. Suelo, abono, elaboración de composta, familias botánicas y agroecología son parte del programa, con validez oficial, que se imparte en alianza con IRRI (Instituto Internacional de Recursos Renovables).
- Imparte: Huerto Tlatelolco
- Más info: 5211-6722
info@cultivaciudad.com
COMPRAS .
APOYA AL PEQUEÑO PRODUCTOR Y LA COSECHA LOCAL EN:
- Productos de la chinampa
Con entrega a domicilio de la cosecha xochimilca delachinampa.com
- Mercado el 100
Productos orgánicos y frescos, cultivados a no más de 100 millas (160 kilómetros)
Sá en Orizaba, Roma; Do en Avenida de las Fuentes 180, Jardines del Pedregal.
- El Bonito Tianguis
Organiza eventos especiales, como una feria del maíz, el frijol y el amaranto
Ma y Mi en Calle 21 No. 109 A, San Pedro de los Pinos
- Mercado Alternativo de Tlalpan
Son 35 los productores que ofertan en este espacio
Do en Casa de Cultura Bosque de Tlalpan
- Tianguis Bosque de Agua Frutas, vegetales, semillas y hasta carnes de pequeños productores
Do en Nicolás San Juan 616, Del Valle, o Francisco Javier Mina 46, Del Carmen
ACCESORIOS.
TERMO
La recomendación es adquirir uno de vidrio o de acero inoxidable. Si te gusta que tu agua o café conserven su temperatura por más de 12 horas, busca uno con doble capa y cámara de aire.
- Modelo insulado, doble capa, para 600 ml $400 en Uchiya
BOLSAS PARA FRUTA Y VERDURA
Juego de 10 piezas de 34 X 24 cm, hechas en tela...
Para continuar leyendo
Solicita tu prueba