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Diccionario

Citado por Relacionados
Vincent

MOLER

Triturar o desmenuzar en pequeñas partes o hacer polvo cualquier tipo de alimento con una licuadora, mortero, molcajete o metate

MIREPOIX

Término francés aplicado a la combinación de verduras como apio, cebolla, poro y zanahorias cortadas en trozos regulares, usado sobre todo para la elaboración de caldos o fondos. En España se conoce como breza de verdura

MOJAR

Añadir un poco de líquido a alguna preparación durante su cocción

MOLDEAR

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