Eleva gusto por tortilla en EU venta de maíz blanco

AutorFrida Andrade

La tortilla mexicana cada vez gana terreno en EU, lo que ha detonado las exportaciones mexicanas de maíz blanco.

Para el cierre de 2017, las compras estadounidenses dieron un brinco, pues esa nación adquirió 43 mil 806 toneladas provenientes de México, mientras que el año previó compró 12 mil 832 toneladas, un avance de 241 por ciento, según datos del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI).

La industria de la tortilla es la principal consumidora de este grano y toma fuerza en el vecino país del norte, pues la demanda se expande más allá de la población mexicana que habita en EU, refirió Pablo Sherwell, analista senior de Rabobank.

Además, la producción de ese país es prácticamente de maíz amarillo, por ello sólo cuenta con una cantidad mínima de blanco, agregó.

Aunado a esto, el grano producido en México tiene características diferentes, pues no es transgénico, lo que propicia que sea demandado por otras industrias, por ejemplo, las que elaboran alimentos considerados...

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