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La fiesta no para

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Vincent
AutorCirze Tinajero

TIJUANA, Baja California.- Sorprende caminar por sus calles, repletas de estadounidenses, quienes aseguran vienen a vivir la "mexican party". Se siente un ambiente medio bohemio, alternativo; aquí está de moda ser hipster, abundan los jóvenes con rizados bigotes y las tiendas con ropa vintage.

Varias colonias están en pleno crecimiento. Entre las que más fuerza está tomando es la Francisco I. Madero, cerca de la zona centro y mejor conocida entre los tijuanenses como Cacho, aunque nadie sabe a ciencia cierta el porqué del apelativo.

Nunca falta por estos lares un nuevo bar o café. El restaurante que se encuentra en boga: Alma Verde. Los fines de semana hay filas de hasta 80 personas que se pelean por una mesa.

El sitio empezó hace poco más de un año como una simple barra de jugos realizados con la técnica de cold pressure, famosa por sus propiedades desintoxicantes. Ganó tantos adeptos que amplió su carta y se convirtió en un restaurante relajado y pet friendly; entre sus platillos más célebres está la coliflor asada.

De tomar hay que pedir el pistaccino, café con pistaches garapiñados, que se sirve en coquetas tazas de Star Wars, la Mujer Maravilla o con motivos de perritos.

Resulta el lugar perfecto para cargar energía y el punto ideal para empezar un recorrido por la Avenida Revolución, la más importante de la urbe, que cruza gran parte de su centro -de sur a norte-. Sin importar la época del año, por ella pasean turistas provenientes de Los Ángeles y San Diego.

Algunos vienen para comprar medicinas o al dentista, es más barato que en Estados Unidos; otros tienen una meta muy diferente: brindar con tequila en algún bar.

En esta vía, ni extranjeros ni mexicanos se resisten a tomarse una foto con el "burro-cebra". Sí, se trata de un burro pintado...

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