Gélida creación

AutorArisbeth Araujo

En estos días calurosos, la elaboración de paletas heladas puede ser una divertida alternativa para meter a los niños a la cocina. Siga las instrucciones de Mary Carmen Hinojosa, chef instructora del Laboratorio de Alimentos de la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI).

Material

· 2 tazas de agua

· 2 tazas de azúcar

· 1 olla

· 4 tazas de piña en trozos grandes

· 1 taza de piña en cuadros pequeños

· Moldes para paletas

· Palitos para paletas

Tips:

· Explíqueles claramente a los niños los peligros que corren cerca del fuego.

· Si quiere involucrarlos en el picado de frutas, deles un cuchillo de sierra chato.

· Permita que sus hijos decoren las paletas ya terminadas con chamoy o chilito en polvo para hacerlas más atractivas.

Dinámica

Edades: mayores de 8 años

  1. Calentar agua y azúcar en una olla a fuego medio hasta disolver.

  2. Agregar los trozos grandes de piña. Hervir hasta suavizar y licuar.

  3. ...

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