Gélida creación
Autor | Arisbeth Araujo |
En estos días calurosos, la elaboración de paletas heladas puede ser una divertida alternativa para meter a los niños a la cocina. Siga las instrucciones de Mary Carmen Hinojosa, chef instructora del Laboratorio de Alimentos de la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI).
Material
· 2 tazas de agua
· 2 tazas de azúcar
· 1 olla
· 4 tazas de piña en trozos grandes
· 1 taza de piña en cuadros pequeños
· Moldes para paletas
· Palitos para paletas
Tips:
· Explíqueles claramente a los niños los peligros que corren cerca del fuego.
· Si quiere involucrarlos en el picado de frutas, deles un cuchillo de sierra chato.
· Permita que sus hijos decoren las paletas ya terminadas con chamoy o chilito en polvo para hacerlas más atractivas.
Dinámica
Edades: mayores de 8 años
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Calentar agua y azúcar en una olla a fuego medio hasta disolver.
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Agregar los trozos grandes de piña. Hervir hasta suavizar y licuar.
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...
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