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Revela Graham Brown sus secretos gastronómicos

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Vincent

La embajada de Nueva Zelanda en México organizó hace unos días una degustación dirigida por el chef ejecutivo Graham Brown, quien viajó a este país para compartir con los mexicanos sus secretos gastronómicos y principalmente sus experiencias en el manejo de la carne de venado.

Los organizadores del evento explicaron que Brown viaja a diferentes partes del mundo para dar a conocer los productos de su país a través de demostraciones educativas en escuelas gastronómicas y eventos a nivel internacional. El chef cocina y promueve la carne de venado, explica sus propiedades e invita a probarla elaborando recetas especiales en los variados cortes de esta carne. Entre los platillos que destacaron en la degustación se encuentra la carne de venado...

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