México ocupa el primer lugar en América Latina en lo referente al consumo de alimentos ultraprocesados, lo que incluye a la comida rápida y a las bebidas azucaradas, por lo que se ha originado un incremento importante de la obesidad en el país.
"México es el primer lugar en compra por kilo. Somos el primer lugar en adquirir la causa de la obesidad, que son estos productos ultraprocesados", consideró Luz Sujey Romero, especialista en cirugía de la obesidad y en gastrocirugía endoscópica al interior del Hospital General Manuel Gea González.
Romero dijo que se estima que por cada kilo de estos productos que es consumido, el índice de masa corporal aumenta .008; además de que con la obesidad la esperanza de vida se puede reducir hasta 20 años.
"Las personas con obesidad severa mueren 8 a 10 años antes que personas que tienen un peso normal, y se estima que con cada 15 kilos extra se...