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¿Quién se ha llevado mi queso?

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Vincent
AutorRenata Tarragona y Verónica Gascón

El retiro de 18 marcas de quesos y yogures, anunciado el martes 13 por la Secretaría de Economía, generó polémica.

La Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) dijo que la mayoría de observaciones de la autoridad se refiere a imprecisiones o errores en la forma de declarar el nombre o denominación del producto, los ingredientes, el país de origen o la omisión en la etiqueta de algunos parámetros como la humedad, grasa y proteína.

Por ejemplo, en Fud fueron señaladas las presentaciones de queso panela de 200 y 400 gramos, por no indicar contenidos de concentrados de leche. Otros no cumplen con el gramaje de sus etiquetas, como Aurrerá imitación queso tipo manchego molletero, de 200 gramos.

Ricardo Shieffield, titular de Profeco, dijo que se aplicó por primera vez la nueva Ley de Infraestructura de la Calidad...

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