Maratón de chiles en nogada
| Autor | Staff |
Para verdaderos fanáticos de este plato de temporada: más de 20 lugares aquí y en Puebla, con versiones tradicionales, capeadas, sin capear y hasta veganas.
ANGELOPOLITANO
Puebla 371, Roma Norte, 6391-2121
Encuentras desde el tradicional hasta de cordero, pato, bacalao y vegano.
De $255 a $275
AZUL HISTÓRICO
Isabel la Católica 30, Centro Histórico, 5510-1316
Hay nogada dulce, salada o mixta, y rellenos de cerdo, res y vegetariano.
De $380 a $430
BALCÓN DEL ZÓCALO
Av. 5 de Mayo 61, Centro Histórico, 2130-5130
Puedes pedirlo capeado o sin capear y con maridaje.
A partir del 3 de agosto
BISTROT M
Amores 1403, Del Valle, 5688-1082
También hay opciones con pato confitado, vegetariana y vegana.
De $295 a $315
Disponibles en agosto
CAFÉ DE TACUBA
Tacuba 28, Centro, 5521-2048
Apegados a la tradición, los ofrecen capeados o sin capear.
$410
EL BAJÍO
Cuitláhuac 2709, Obrero Popular, 5341-9889
Aquí encontrarás la versión clásica sin capear.
$305
EL CARDENAL
Palma 23, Centro, 5521-8815
Fieles a la tradición, la receta de este restaurante mexicano es sin capear.
$310
FONDA FINA
Medellín 79, Roma, 5208-3925
Aquí también lo puedes pedir capeado o sin capear.
$295
HOSTERÍA SANTO DOMINGO
Belisario Domínguez 70, Centro, 5526-5276
Uno de los más tradicionales de la Ciudad.
$260
HACIENDA DE LOS MORALES
Juan Vázquez de Mella 525, Del Bosque, 5283-3054
Tienen uno relleno de salpicón de jaiba y otro, para antojos grandes, con dos piezas.
$260 y $305
NICOS
Cuitláhuac 3102, Clavería, 5396-7090
Lo puedes pedir capeado o sin capear.
A partir del 3 de agosto
SAN ÁNGEL INN
Diego Rivera 50, San Ángel Inn, 5616-1402
La orden es dos chiles sin capear.
$290
Disponibles en agosto
TEMPORAL
Saltillo 1, Condesa, 5211-5477
Se ofrecen con el relleno clásico de cerdo y res, sin capear.
$220
Disponibles en septiembre
VILLA MARÍA
Homero 704, Polanco, 5203-0306
Sirven la receta tradicional sin capear.
$275
En Puebla
BARROCO
Museo Internacional del Barroco. Blvd. Atlixcáyotl 2501, (222) 326-7200
$450, tradicional;
$850 con maridaje
CASA REYNA
Privada 2 Oriente 1007, Centro, (222) 232-0032
$315 tradicional o vegetariano
CASONA DE LA CHINA POBLANA
Calle 4 Norte 2, Centro, (222) 242-5621
$315, tradicional
EL MURAL DE LOS POBLANOS
Calle 16 de Septiembre...
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