Memoria del café

AutorAlejandro Dungla

Proveniente de África, el café es una de las bebidas más populares, y está enmarcado por diferentes momentos históricos.

ANTIGUA ETIOPÍA

Se dice que un pastor, de nombre Kaldi, notó a sus cabras más activas al comer bayas del arbusto de café.

SIGLO 14

En el Imperio Otomano la falta del grano en casa era motivo de divorcio. Luego llegó a Venecia y Viena.

SIGLO 16

Los europeos lo llevan a sus colonias en América wy Asia donde se cultiva con éxito. Los árabes condenan su consumo.

SIGLO 17

Es vetado por protestantes en el norte de Europa. Abren las primeras cafeterías en...

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