Menú semanal
ROLLO DE VERDURAS
4 PORCIONES
20 MIN
SENCILLO
8 hojas de arroz + 1 taza de lechuga troceada + 1 taza de zanahoria rallada + 1 taza de jícama rallada
+ 1 taza de betabel cocido y rallado
+ 1 taza de frijoles de soya cocidos
+ Sal y pimienta + Soya
PREPARACIÓN
Hidratar las hojas en agua fría. Distribuir las verduras al centro de las hojas. Sazonar con sal, pimienta y un toque de soya. Envolver.
Contenido Nutrimental (Por porción)
Calorías: 234
Colesterol: 2mg
Proteínas: 15g
Carbohidratos: 28g
Grasas: 7g
Sodio: 266mg
tip
Para restar calorías, elimina el empanizado.
Usa las especias para sazonar y cocina el pescado a la plancha.
PESCADO EMPANIZADO CON ENSALADA
4 PORCIONES
50 MINUTOS
SENCILLO
1 taza de pan molido + 1 pizca de sal + 1 pizca de ajo en polvo + 1 pizca de cebolla en polvo + 1 pizca de chile chipotle en polvo + 4 filetes de pescado blanco + ¼ taza de harina + 2 huevos + Aceite para freír
Ensalada 2 tazas de papa cocida en cubos + 1 cucharada de mayonesa + 1 pizca de apio en polvo + Pimienta + ½ cucharada de crema
PREPARACIÓN
Mezclar el pan molido con la sal, el ajo, la cebolla y el chipotle. Enharinar los filetes, pasar por el huevo y finalmente por la mezcla de pan. Reposar en refrigeración por ½ hora. Freír y escurrir el exceso de aceite.
Ensalada Mezclar los ingredientes y servir con los filetes.
Recetas de Arturo E. Navarro
Contenido Nutrimental (Por porción)
Calorías: 383
Colesterol: 124mg
Proteínas: 33g
Carbohidratos: 43g
Grasas: 9g
Sodio: 241mg
GELATINA DE MANDARINA CON CREMA
4 PORCIONES
1 HR 20 MIN
SENCILLO
2 tazas de jugo de mandarina + 1 cucharada de azúcar + 1 sobre de grenetina hidratada + 1 taza de crema + ¼ taza de leche condensada
PREPARACIÓN
Calentar a fuego medio el jugo con el azúcar. Al soltar el...
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