En plan de conocedor
| Autor | Patricia Miranda |
Enviada
Una probadita a la capital chilena visitando puntos que no aparecen en las guías turísticas como primeras opciones. Todos ellos dejan un gusto muy santiaguino.
11:00 a 14:00
Del mercado al camposanto
No importa dónde estés. Busca un plano del Metro de Santiago, localiza la estación Cal y Canto (Línea 2) y dirígete hacia ella. Al salir, pregunta por La Vega Central, precursora de todos los mercados de la capital chilena. Ubicada en el barrio Recoleta, no sólo es una oda a los puestos de verduras y frutos perfectamente apilados y lustrados, sino también es la cuna de los piropos, el sitio en el que se encuentran los chilenos de a pie con los políticos y hombres de negocios, y el recinto que cobija a mil 180 locales y 400 bodegas de mayoreo.
¿Cuánto a que no resistes comprar un cuartito de carnosas cerezas? Tentadores también son los embutidos, los mariscos frescos, los jocosos carteles que ofertan mercancía y la plática de marchantes, que incluso tuvieron por cuna alguno de los puestos. Tal es la abundancia que bien reza un dicho: "Después de Dios está La Vega". Si ves un racimo de flores, cómpralo. Probablemente lo querrás dejar en la tumba de Violeta Parra o Víctor Jara, ubicadas en el Cementerio General, siguiente parada en esta parte del recorrido.
Para llegar ahí, sólo tienes que volver a la línea 2 y avanzar tres estaciones hacia el norte hasta llegar a la de Cementerios. Si te topas con algunos deudos, síguelos. Seguro, al salir del camposanto, cruzarán la Avenida Recoleta pues justo enfrente está el restaurante-bar El Quitapenas. Según José Miguel Mendoza, tercer dueño del centenario sitio, hasta ahí llegan los apesadumbrados que acaban de despedir a su "finaítos". Calman su tristeza con una cazuela de vacuno o ahogan sus penas con un Terremoto, un coctel elaborado con vino pipeño, helado de piña, ron y granadina. Si te tomas uno, entenderás porqué todos salen de ahí con mejor ánimo.
Toma nota: Visita La Vega a las 4 de la mañana, verás el trajín de los agricultores que llegan con productos recién cosechados. El Cementerio General está considerado como un museo al aire libre y El Quitapenas es famoso, entre otros detalles, porque ahí David Arellano y Clemente Acuña -dos futbolistas disidentes del Club Magallanes que queriendo pasar la pena de haber dejado a su club- terminaron fundando al Colo-Colo, equipo patrono del lugar.
www.lavegacentral.com
www.cementeriogeneral.cl
www.chile.com/secciones/recorriendo_chile/123736/terremo...
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