Nombres, Nombres y... Nombres/ El rubro avícola, Vitep su estrategia y vende planta de empaque a Gidusa
| Autor | Alberto Aguilar |
Y SI DE consolidaciones se trata, un rubro inmerso de lleno en ese proceso es el avícola. Así como en la Banca los actores serán sólo unos cuantos, aquí también se dará algo parecido. En eso hay total consenso, pese a que ahora mismo hay una especie de receso.
Ya el año pasado recordará que Bachoco de Enrique Robinson Bours adquirió Campi, muy arraigada en el sureste del país y que era de Desc de Fernando Senderos. Aunque se han dado intentos de nuevas consolidaciones, ninguna ha prosperado. Pero sólo es cuestión de tiempo, sobre todo frente a la eliminación arancelaria para el 2003, y la consecuente amenaza estadounidense.
Se imaginará que un mercado de casi 100 millones de personas resulta de lo más atractivo. México es considerado el cuarto mercado más importante del mundo en esa materia, con un consumo per cápita anual de 19 kilos de pollo y un tanto igual de huevo, que crecerá en la medida en que repunte el poder adquisitivo. En EU ese indicador se sitúa en 42 kilos por persona.
El mercado avícola de México se calcula que tiene un significado de 4 mil millones de dólares, con una participación muy pareja del pollo y el huevo. Bachoco es la líder en el primer producto con algo así como un 30 por ciento, seguido de Pilgrims que encabeza David Van Hoose con un 15 por ciento y Tyson que preside Rafael Villegas y que dirige Paul Fox con un 10 por ciento.
En lo que hace al huevo, el mercado está más pulverizado. Cuatro o cinco grupos manejan una cuarta parte. Por supuesto está Bachoco, así como algunas empresas regionales como la de la familia Romero y la de San Juan de los Lagos. También hay que mencionar al Sistema Vitep encabezado por César de Anda, a la sazón presidente de la Unión Nacional de Avicultores.
Vitep tiene que ver con 10 empresas que operan desde hace unos 40 años en Tepatitlán, Jalisco. Su accionar en conjunto les permite obtener sinergias, no sólo para comercializar sus dos marcas Mamá Gallina y Guadalupe, sino también para manejar compañías con las que durante mucho tiempo tuvieron una integración vertical. Producen fármacos, vacunas, alimentos balanceados, desarrollo genético y empaque.
Son parte de Vitep Benjamín Pérez de Anda, Ezequiel Gutiérrez, Raúl Estrada, Alfonso y
José Luis González, Rosendo Gutiérrez, Guillermo y Salvador Navarro, Rodolfo Camarena y el mismo César de Anda.
Si estas compañías consolidaran toda su producción en Vitep, serían la número uno. Aún así en huevo están ligeramente por arriba de Bachoco...
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