Una típica pareja alemana
| Autor | Ángel Rivas |
Combinación típica de Oktoberfest: un tarro de cerveza y una salchicha recién asada. Para hacer su propia versión casera del famoso festival maride algunas variedades típicas alemanas de la bebida de malta y el embutido o prepare algunas especialidades típicas de la región de Bavaria, como el rind roulade (rollo de carne) y los spätzle (bolitas de masa).
Agenda
CERVEZA
Para llevar
LA BELGA
· Querétaro, esq. Orizaba, Roma 3547-9558
CITY MARKET
· Coyoacán 1061, Del Valle 5559-1990
PALACIO DE HIERRO
· Molière 222, Los Morales 5283-7200
SUPERAMA
· Varias sucursales
Para consumir
EL DEPÓSITO
· Baja California 375, Condesa 5271-0716
BERLÍN MUSIC & BEER
· Insurgentes Sur 1217, Extremadura Insurgentes 8590-6640
PLANTACIONES DE ORIGEN
· Insurgentes sur 1871, Guadalupe Inn 4437-4526
DUMAS GOURMET
· Alejandro Dumas 125, Polanco 5280-1925 / 8385
CELTICS PUB
· Tamaulipas 36, Condesa 5211-9081
BEER FACTORY
· Vasco de Quiroga 3800, Santa Fe, 5570-7932
ST. PATRICK'S PUB
· Circuito Empresarial 2, Interlomas 5290-0022
BLACK HORSE
· Mexicali 85, Condesa 5211-8740
BLACK DOG
· Vasco de Quiroga 3900, local 5, Santa Fe 5148-2525 / 1650
THE CROSS SOUTH TAVERN
· Av. de La Paz 57, local 23, PH, San Ángel 5550-1348
Por internet
CERVEZAS GOURMET
www.cervezasgourmet.com
THE BEER BOX
www.thebeerbox.com.mx
EUROPA BEER
www.europabeer.com.mx
COCINA ALEMANA
BAVARIA
· Insurgentes Sur 953-3, Nápoles 5523-5445
CLUB ALEMÁN
· Calle Club Alemán s/n, Tepepan 5641-1750
FRITZ
· Dr. Río de la Loza 221, Doctores 3096-8696
HIPÓDROMO
· Hotel Roosevelt. Insurgentes Sur 287, Condesa 5207-8876
HOSTERÍA DE LA SELVA NEGRA
· Juan Racine 108, Chapultepec Los Morales 5557-9004
MIRABEL
· San Luis Potosí 37, Roma
5584-6921
NIBELUNGEN GARTEN
· Dr. José María Vértiz 1024, Narvarte
5674-7788
SALCHICHAS
DELIHAUS ROTHENBURG
· Benjamín Hill 19-A, Hipódromo Condesa 5515-1358
FRANKFURT
· Tamaulipas 136, Condesa 5256-0766
· Horacio 227, Polanco 5250-8963
LA SELVA NEGRA
· Mina 7, Del Carmen Coyoacán 5658-3314 / 05
SALCHICHAS ALEMANAS MANFRED'S
5808-0051 / 0438
Diga Prost!
Estos maridajes son la mejor forma de brindar
Tradicional
Salchicha: frankfurt, elaborada con carne de cerdo, es de las más típicas de Alemania, su sabor es de intensidad media y se puede acompañar con pan campesino germano.
Cerveza: Schöfferhofer hefeweizen, elaborada con trigo, clara y turbia, de sabor cremoso y un ligero amargor que va de la mano con el sabor intermedio de la salchicha.
Ligero
Salchicha: bratwurst, elaborada con...
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