Tradición con relleno
Autor | Roberto Heras |
Dale la vuelta a la rosca de siempre y prueba las que tienen un interior mucho más especial del acostumbrado
HIERBAS: CAFÉ RUTA DE LA SEDA
+ Explotan sabores como té verde, flor de azahar, vainilla y jamaica; su cocina presume el sello natural de sus ingredientes orgánicos. Las venden individuales o de un kilo. Aprovecha la vuelta y disfruta un té con vista al barrio de Santa Catarina (Aurora 1).
www.caferutadelaseda.com
QUESO CON BLUEBERRY: MARICÚ
+ En el Centro de Artes Culinarias de la chef Maricú Ortiz habrá roscas rellenas de queso filadelfia y blueberry, las de fruta cristalizada con que comenzó hace 25 años, rellenas de dulce de leche con nuez o de chocolate con almendra. Todas son sobre pedido.
www.maricu.mx
ZARZAMORA: EL GLOBO
+ El pan viene con higos y cerezas. La pastelería cuenta con roscas con chocolate y nata y de zarzamora con queso. Se venden por kilo o por kilo y medio. Ofrecen piezas individuales. Seguro encontrarás una sucursal cerca.
www.elglobo.com.mx
NATA: PASTELERÍA SUIZA
+ Sus productos están hechos a base de crema de nata y sus roscas no son la excepción. La rellena de nata con frutas se ha convertido en un clásico. Sólo considera que hoy y mañana hay alta demanda y no tienen sistema de apartado. En Parque España 7, en la Condesa.
www.pasteleriasuiza.mx
SEMILLAS: BREAD & CO.
+ Esta cocina especializada en comida italiana calienta sus hornos desde diciembre para roscas rellenas de piñón, cacahuate, almendra o mazapán. Si quieres, te la puedes llevar acompañada de un vaso de chocolate blanco. Paseo de las Palmas 320, planta...
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