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Vida universitaria: La mejor sazón está afuera del campus

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Vincent
AutorJimena González

Jovita en el ITAM

El placer de degustar unos tacos bañados de queso o saborear una pieza de pollo rostizado a bajo precio saca a los estudiantes de sus respectivas universidades para satisfacer el hambre que los aborda antes o después de sus clases.

Los "jovitacos" son los tacos más famosos a las afueras del ITAM, los cuales son atendidos por doña Jovita, quien instaló su puesto a las afueras de su casa.

Esta "servidora de la comunidad en vía pública", como se autodenomina, ha tenido entre sus clientes a personajes famosos que estudiaban en el ITAM.

Recuerda que una ocasión llegó un joven a preguntarle cuál era su opinión sobre Carlos Salinas de Gortari, mientras que Emilio, hijo del ex Presidente, comía en su puesto.

"Te preguntan una cosa y dices como 10, yo no sabía que él era su primogénito, así que comencé a decir que era como todos: un ratero.

"Emilio se levantó molesto y me dijo: 'Doña Jovita, que no la utilicen; si tienen que comentar algo de mi padre que lo hagan en mi cara'. Me quedé fría, traté de disculparme y sólo me contestó: 'No hay problema, no es la única que lo dice'", recuerda.

El percance no limitó al ahora economista para que todos los martes y jueves llegara a saborear los tacos de milanesa con queso, que, según Jovita, eran sus favoritos.

Cada año, cinco jóvenes que vienen de otros estados...

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